DATOS DEL INVESTIGADOR PRINCIPAL
Nombre	Alvaro Jose Manuel Goenaga De Bedout
Nombre del perfíl	Investigador Por Proyecto
Grupo de investigación	Economía, Derechos y Globalización
Línea de investigación	Análisis en Sostenibilidad
Equipo del proyecto
TÍTULO DEL PROYECTO	Gestion de Alojamiento & Alimentos y Bebidas en hoteles pequeños amables con el medio ambiente
PALABRAS CLAVE	Hoteles Pequeños; Alojamientos Verdes Pequeños; Casas de Hospedaje; Sostenibilidad de hoteles
OBJETIVOS DEL PROYECTO	Desarrollar en el estudiante conocimientos y emprendimiento de referentes como el tamaño de los establecimientos de alojamiento , factibilidad y sostenibilidad en el ejercicio
PERTINENCIA ESPISTEMOLÓGICA DEL PROYECTO	Promover la construcción social del conocimiento, del amor por el ecosistema, verificar las necesidades reales a través de diagnostico, diseñar estrategias para utilizar el tiempo libre como herramienta de aprendizaje, decantar desde la Internet quienes son esos establecimientos verdes u ecológicos pequeños en los que se de al estudiante la oportunidad de analizarlo personalmente, permitir al estudiante desarrollar su creatividad web con injerencia en un establecimiento seleccionado para aplicarla en los proyectos.Generar desplazamientos que permitan un conocimiento real y no solo virtual. Evitar el plagio y e respeto por la propiedad intelectual,
RELEVANCIA DEL PROYECTO PARA LA INSTITUCIÓN Y PARA LOS BENEFICIARIOS DEL PROYECTO	La aparición de diversas herramientas web y su desarrollo en la mitad de la década del 2000, han hecho muy fácil la comunicación y generación de contenidos. La publicación de los trabajos, las experiencias y las opiniones del profesorado enriquecen y mejoran el bagaje de herramientas didácticas; se hace visible el trabajo que antes no salía del aula y por ende queda a la mano de la sociedad y de quienes tengan deseo de formar empresa y aportar conocimientos de disciplinas como el ecologismo aplicado a las empresas, se deja entrever lo ludico, la trascendencia a través de la realización del proyecto,permite su participación en a realidad del gremio de la carrera que los ocupa, entendimiento o desarrollo de la inteligencia en este campo, porque genera entendimiento, pertenencia y subsistencia y posiblemente amor por la profesión.
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN	La orientación del estudiante en el aula sigue siendo necesaria aunque los medios de las masivas técnicas de la comunicación actual nos bombardeen con todo tipo de información al alcance de cualquiera. Precisamente la orientación personal puede variar por tipo de alojamiento, ubicación y algunos parámetros de medición deben ser y reforzados presencialmente. Una de las brechas es llamar la atención del estudiante en el sentido de que aunque ellos tengan a la mano e manejo virtual de todas las expresiones y tecnologías de la información en la web, es convencer de que es necesario aplicarlas con coherencia en la empresa. Así mismo otro problema se deriva de la poca colaboración de los empresarios ya sea por celos profesionales o por la propia incultura de una organización que reta tanto al docente como al estudiante en el logro de los avances sobre un alojamiento en particular.
METODOLOGÍA	El docente partirá de una plantillas pre grabadas para dar orientación inicial pero que podrán ser modificadas por los estudiantes en la macha para agilizar el avance de la investigación. Se impartirán algunos casos de metodologías tipo web para que suban vídeos y en su defecto se pedirá colaboración a un equipo de estudiantes de avanzada para que solucione en la marcha el poder subir vídeos , música de fondo narraciones de voz, fotografías que divulguen sobre el establecimiento seleccionado. En cuanto a metodología especifica, el estudiante partirá de unas plantillas que deberán respetar las normas APA y son a seguir: Función Empresarial, Plan Organizacional,Plan de Mercado, plan Financiero, Plan de Producción y crono grama de ejecución de la investigación
RESULTADOS ESPERADOS	El aporte de un diagnostico real de un alojamiento pequeño ubicado en un tiempo real, acerca de su rentabilidad,sostenibilidad y amabilidad con el medio ambiente. Facilitación del entendimiento o compresión por parte del grupo de estudiantes para emprender proyectos y generar empresa que a su vez genera empleo.
DURACIÓN DEL PROYECTO
POSIBLES FUENTES DE FINANCIACIÓN EXTERNA
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA	Blogs de clase elaborados por el docente aplicados al tema Paginas web 2.0 para docentes Ejemplos de plantillas de Colciencias Adolfo scheel Magenberguer. Producción Intelectual del docente Alvaro Goenaga De Bedout (Resumenes, apartes de traducciones autorizadas, Blogs) LIBROS VIRTUALES - LIBROS GRATIS SOBRE TURISMO (www.eumed.net ›): sigue Libro.Procedimiento para realizar auditorias de información en instalaciones hoteleras, María Virginia González Guitián. Libro O turismo rural: instrumento para desenvolvimento sustentável,Luziana da Silva Sousa. Libro.Agroturismo en Misiones, Argentina,Liliana María Dieckow Libro.El turismo y su incidencia en el desarrollo local de Villa Clara, Cuba M.C. Lloret Feijóo y otros Libro Diagnóstico del comportamiento de los productos de importación agrícolas, pecuarios, de la pesca y sus transformados en el hotel ¨Esmeralda¨ perteneciente al turismo en Holguín. Propuestas de soluciones empresariales,José Ramón Vega Almaguer. Libro.Experiencia sobre el mantenimiento hotelero, Arnaldo Molina González. Libro.Evaluación de la Calidad del Servicio Turístico en las Empresas de Alojamiento del Balneario Las Peñitas – Poneloya, León – Nicaragua
ENTREGABLES	Texto escrito con medio magnetico , publicación en un Blog de la ilustración de los hoteles pequeños investigados.
CRONOGRAMA	TIPO DESCRIPCIÓN F.INICIO F.FINAL Actividad Planteamiento de Proyecto Segunda semana de agosto segunda semana Actividad Desarrrollo funcion emprasarial y plan Organizacional Teriembrecera semana de Agosto Tercera semana de agosto Actividad Desarrollo plan de mercado y plan financiero cuarta semana de agosto primera semana de septiembre Seleccione... Desarrollo plan de produccion y revision de cronograma segunda semana de sept dos ultimas semanas de septiembre Entregable Preliminares y definitivo Octubre 1 de 202 noviembre 23 202
PEDIDO DE BIBLIOGRAFÍA	AUTOR TÍTULO EDITORIAL
ANEXOS